Ürün Açıklaması
Zereşk Üzümü Kurusu (Barberry)
Zereşk Üzümü Kurusu, küçük kırmızı taneleri, canlı görünümü ve belirgin ekşi-mayhoş lezzetiyle öne çıkan özel bir kuru meyve çeşididir. Uluslararası olarak barberry adıyla bilinen zereşk; özellikle İran ve Orta Doğu mutfağında pilav, pirinç yemekleri ve çeşitli yöresel tariflerde yaygın olarak kullanılır.
Zereşkin karakteristik ekşi aroması; lokum, çikolata, pastacılık ürünleri ve farklı tatlı reçetelerinde lezzet dengesi oluşturmak amacıyla da değerlendirilebilir. Küçük kırmızı taneleri sayesinde ürünlere hem aroma hem de dikkat çekici bir görünüm kazandırır.
Enesler Toptan tarafından lokum imalathaneleri, pastaneler, çikolata üreticileri, tatlı imalathaneleri, restoranlar ve diğer profesyonel gıda işletmelerine düzenli ve yüksek hacimli endüstriyel tedarik için sunulmaktadır. Dökme satış yapan kuruyemişçi ve aktarlar için de uygundur.
Ürün Özellikleri
- Zereşk (barberry) meyvesinin kurutulmuş halidir.
- Küçük kırmızı taneli ve belirgin ekşi-mayhoş lezzete sahiptir.
- Pilav, pirinç yemekleri, salata ve farklı yöresel tariflerde kullanılabilir.
- Lokum, pastacılık, çikolata ve tatlı üretiminde değerlendirilebilir.
- Profesyonel gıda üretimi ve endüstriyel tedarik için uygundur.
Satış Seçenekleri
- 1 Kilogram: Numune niteliğinde alım, küçük üretimler ve düşük hacimli kullanım için uygundur.
- 5 Kilogram: Pastane, lokumcu, restoran ve düzenli üretim yapan işletmeler için uygundur.
- 20 Kilogram: İmalathaneler ve yüksek hacimli üretim yapan işletmeler için toptan tedarik seçeneğidir.
🧪 Besin & Alerjen Bilgisi
🚚 Teslimat & İhracat Bilgisi
🏭 Enesler Toptan Standartları
❓ Sıkça Sorulan Sorular
🧪 Besin & Alerjen Bilgisi
Zereşk Üzümü Kurusu besin değerleri nelerdir?
100 gram için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:
| Enerji | 315 kcal |
| Yağ | 1 gram |
| Karbonhidrat | 74 gram |
| Şeker | 48 gram |
| Protein | 3 gram |
| Lif | 7 gram |
| Tuz | 0.04 gram |
Zereşk Üzümü Kurusu nasıl bir üründür?
Zereşk Üzümü Kurusu; zereşk meyvesinin kurutulmasıyla elde edilen, küçük taneli, koyu kırmızı renkli ve belirgin ekşi aromaya sahip özel bir kuru meyvedir. Halk arasında zereşk üzümü olarak bilinse de klasik üzümden farklı, kendine özgü aroması olan bir üründür. Pilav, salata, et yemekleri, kahvaltılık karışımlar, kuruyemiş karışımları, lokum, pastacılık ürünleri ve gurme sunumlarda tercih edilir.
Satış seçenekleri nelerdir?
Zereşk Üzümü Kurusu; 1 kilogram, 5 kilogram ve 20 kilogram satış seçenekleriyle sunulmaktadır. Bir kilogramlık seçenek düşük miktarlı alımlar için uygunken, 5 ve 20 kilogramlık seçenekler lokumcu, pastane, imalathane, restoran, otel, kuruyemişçi ve düzenli tüketim yapan işletmeler için toptan tedarik avantajı sağlar.
Paketleme ve satış avantajları nelerdir?
Zereşk Üzümü Kurusu; toptan satışa uygun yapısıyla profesyonel mutfaklar ve üretim yapan işletmeler için pratik kullanım sunar. Küçük taneli yapısı sayesinde porsiyonlama, karışım hazırlama, lokum içeriği, pastacılık reçeteleri, pilav ve yemek tariflerinde dengeli dağılım sağlar. 20 kilogramlık satış seçeneği yüksek tüketimli imalathaneler için avantajlıdır.
Hangi alanlarda kullanılabilir?
Zereşk Üzümü Kurusu; zereşkli pilav, et ve tavuk yemekleri, salata, kahvaltılık tabak, kuruyemiş karışımı, granola, müsli, yoğurt, meze, sos, çay karışımı, lokum üretimi, pasta süslemesi, tatlı reçeteleri ve gurme sunumlarda kullanılabilir. Ekşi aroması sayesinde tatlı ve tuzlu tariflerde lezzet dengeleyici bir ürün olarak öne çıkar.
Profesyonel ve endüstriyel kullanıma uygun mu?
Evet. Zereşk Üzümü Kurusu; lokumcu, pastane, tatlı imalathanesi, kuruyemiş üreticisi, restoran, otel, catering firması, yöresel mutfak, İran mutfağı ürünleri hazırlayan işletmeler ve gurme ürün üreticileri için profesyonel endüstriyel tedarike uygundur. Düzenli üretim yapan imalathaneler için 5 kilogram ve 20 kilogram satış seçenekleri güçlü stok ve maliyet avantajı sağlar.
Ev kullanımı için uygun mu?
Evet. Evde pilav, salata, tavuk ve et yemekleri, kahvaltılık karışımlar, yoğurt, granola ve çay karışımlarında kullanılabilir. Ekşi aroması yoğun olduğu için tariflerde ölçülü kullanılması önerilir.
Zereşk Üzümü Kurusu nasıl saklanmalıdır?
Serin, kuru, temiz ve doğrudan güneş ışığından uzak bir ortamda muhafaza edilmelidir. Ambalaj açıldıktan sonra hava almayan kapalı ambalajda saklanması; ürünün nemden, yüksek sıcaklıktan ve yabancı kokulardan korunması tavsiye edilir. Uzun süreli kullanımda serin ortamda saklamak ürünün rengini, aromasını ve tane formunu korumaya yardımcı olur.
Zereşk Üzümü Kurusunun faydaları nelerdir?
Zereşk Üzümü Kurusu; meyve kaynaklı lif ve doğal bitkisel bileşenler içeren aromatik bir kuru meyvedir. Ekşi lezzeti sayesinde yemeklerde tat dengesi sağlamaya yardımcı olur. Lif içeriğiyle dengeli beslenmeye katkı sağlayabilir ve antioksidan özellik taşıyan meyve bileşenleriyle bilinir. Bu bilgiler tedavi amacı taşımaz; herhangi bir sağlık sorunu için doktor tavsiyesi alınmalıdır.
Zereşk Üzümü Kurusu sağlıklı mı?
Zereşk Üzümü Kurusu, dengeli beslenme içerisinde ölçülü tüketildiğinde pratik ve aromatik bir kuru meyve olarak değerlendirilebilir. Ekşi yapısı nedeniyle hassas mideye sahip kişilerde fazla tüketim rahatsızlık oluşturabilir. Kuru meyve formunda doğal şeker oranı yoğunlaştığı için porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi önerilir.
Alerjen içerir mi?
Zereşk meyvesi doğal olarak sert kabuklu yemiş, süt, yumurta, soya ve gluten içermez. Ancak üretim ve paketleme ortamına bağlı olarak fındık, Antep fıstığı, badem, kaju, ceviz, yer fıstığı, susam, gluten, süt ürünleri, yumurta ve soya ile temas riski bulunabilir. Ürün içeriği üretici reçetesine göre değişebileceği için güncel ürün etiketi kontrol edilmelidir.
Gluten içerir mi?
Zereşk meyvesi doğal olarak gluten içermez. Ancak üretim ve paketleme ortamındaki çapraz bulaşma nedeniyle gluten izleri bulunabilir. Çölyak hastalığı veya ileri düzey gluten hassasiyeti bulunan tüketicilerin ambalaj üzerindeki güncel alerjen açıklamalarını kontrol etmesi önerilir.
Çapraz bulaş riski var mı?
Evet. Üretim, paketleme ve depolama süreçlerinde iz miktarda fındık, Antep fıstığı, badem, kaju, ceviz, yer fıstığı, susam, gluten, süt ürünleri, yumurta ve soya ile temas riski bulunabilir.
Katkı maddesi içerir mi?
Ürün içeriği üretici reçetesine göre değişebilir. Bazı Zereşk Üzümü Kurusu ürünlerinde yalnızca kurutulmuş zereşk bulunurken, bazı üretimlerde ürünün rengini, dokusunu ve raf dayanıklılığını korumak amacıyla koruyucu, asitlik düzenleyici veya yüzey koruyucu yardımcı bileşenler kullanılabilir. En doğru içerik bilgisi için ürün ambalajındaki içerik listesi esas alınmalıdır.
