🧪 Besin & Alerjen Bilgisi
Siyah Bol Pekmezli Cevizli Sucuk besin değerleri nelerdir?
100 gram ürün için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:
| Enerji |
395 kcal |
| Yağ |
17 gram |
| Karbonhidrat |
55 gram |
| Şeker |
41 gram |
| Protein |
7 gram |
| Lif |
3.5 gram |
| Tuz |
0.05 gram |
Besin değerleri kullanılan üzüm pekmezi, ceviz oranı ve üretim reçetesine göre farklılık gösterebilir. En doğru ve güncel değerler için ürünün mevcut parti ve etiket bilgileri esas alınmalıdır.
Siyah Bol Pekmezli Cevizli Sucuk nasıl bir üründür?
Siyah Bol Pekmezli Cevizli Sucuk; bol üzüm pekmezi ve kaliteli Şınar cevizi kullanılarak hazırlanan geleneksel yöresel bir üründür. Koyu rengini ve yoğun lezzetini bol miktarda kullanılan üzüm pekmezinden alır. Cevizli iç yapısı ile pekmezli dış kaplamanın birleşimi yoğun ve karakteristik bir lezzet sunar.
Cevizli sucuk başka hangi isimlerle bilinir?
Türkiye'nin farklı bölgelerinde bu ürün grubu cevizli sucuk, köme, orcik, şıralı sucuk, pekmezli sucuk, şeker sucuğu, üzüm sucuğu, bandırma, Maraş sucuğu ve kedi bacağı gibi farklı isimlerle bilinebilir. Kullanılan isim ve üretim yöntemi yöreye göre değişiklik gösterebilir.
Neden siyah ve koyu renklidir?
Ürünün koyu rengi, reçetede kullanılan yoğun üzüm pekmezi ve üretim süreciyle ilişkilidir. Bol pekmez kullanımı ürüne hem daha koyu bir görünüm hem de belirgin üzüm ve pekmez aroması kazandırır.
Bol pekmezli olmasının farkı nedir?
Bol pekmezli yapı, cevizli sucuğun daha belirgin üzüm pekmezi aroması ve yoğun tat profiline sahip olmasını sağlar. Pekmezin karakteristik tatlılığı cevizle birleşerek klasik cevizli sucuklara göre daha güçlü ve dolgun bir lezzet oluşturur.
Şınar cevizi kullanılmasının özelliği nedir?
Üründe kullanılan kaliteli Şınar cevizi, cevizli sucuğun iç bölümünü oluşturur. Cevizin dolgun yapısı ve kendine özgü aroması, yoğun üzüm pekmeziyle birleşerek ürünün geleneksel lezzet profilini tamamlar.
Paket ve satış seçenekleri nelerdir?
Siyah Bol Pekmezli Cevizli Sucuk 8 kilogramlık paket halinde sunulur.
Satış seçenekleri:
1 kilogram: Deneme alımı, küçük ölçekli raf satışı ve ikramlık kullanım için uygundur.
8 kilogram: 1 tam paket satış seçeneğidir. Toptan satış ve düzenli stok ihtiyacı olan işletmeler için uygundur.
16 kilogram: 2 tam paket satış seçeneğidir. Yüksek hacimli alımlar ve yoğun satış yapan işletmeler için uygundur.
Hangi işletmeler için uygundur?
Siyah Bol Pekmezli Cevizli Sucuk; kuruyemişçiler, yöresel ürün mağazaları, marketler, lokumcular, şarküteriler, hediyelik ürün mağazaları, oteller ve ikramlık ürün satışı yapan işletmeler için uygundur. Geleneksel ürün grubunda olması ve bol pekmezli yapısı sayesinde raflarda dikkat çekici bir yöresel ürün alternatifi oluşturur.
Hediyelik ve ikramlık olarak kullanılabilir mi?
Evet. Cevizli sucuk dilimlenerek çay ve kahve yanında ikram edilebilir. Yöresel ürün kutuları, kuruyemiş ve kuru meyve paketleri, kurumsal ikramlıklar ve hediyelik gıda setlerinde de kullanılabilir.
Nasıl tüketilir?
Ürün doğrudan tüketilebilir. İsteğe göre ince veya kalın dilimler halinde kesilerek servis edilebilir. Çay ve kahvenin yanında ikramlık olarak sunulabileceği gibi ceviz, fındık ve kuru meyvelerle hazırlanan yöresel atıştırmalık tabaklarında da değerlendirilebilir.
Ara öğün ve sporcu beslenmesinde kullanılabilir mi?
Pekmez ve ceviz içeriği nedeniyle karbonhidrat, doğal şeker ve yağ bakımından enerji yoğun bir üründür. Ara öğünlerde küçük porsiyonlarda tüketilebilir. Ceviz doğal olarak protein ve doymamış yağlar içerirken pekmez ürüne karbonhidrat ve tatlılık kazandırır. Porsiyon kontrollü tüketilmesi önerilir.
Siyah Bol Pekmezli Cevizli Sucuğun faydaları nelerdir?
Üründe bulunan ceviz doğal olarak protein, lif ve doymamış yağlar içerir. Üzüm pekmezi ise doğal karbonhidrat ve şeker içeriğiyle enerji sağlar. Ceviz ve pekmezin birlikte kullanılması ürünü yoğun ve doyurucu bir yöresel atıştırmalık haline getirir. Bu bilgiler tıbbi tedavi amacı taşımaz.
İlave şeker içerir mi?
Ürünün tatlılığının önemli bölümü üzüm pekmezinden gelir. Ancak üretim reçetesine göre ayrıca şeker, glikoz veya benzeri tatlandırıcı bileşenler kullanılıp kullanılmadığı değişebilir. Kesin bilgi için güncel ürün içeriği ve etiket bilgisi esas alınmalıdır.
Siyah Bol Pekmezli Cevizli Sucuk nasıl saklanmalıdır?
Serin, kuru, temiz ve doğrudan güneş ışığından uzak bir ortamda muhafaza edilmelidir. Ürün yüksek sıcaklık ve nemden korunmalı, ambalaj açıldıktan sonra hava almayacak şekilde kapatılmalıdır. Uygun saklama koşulları ürünün ceviz dokusunun, pekmez aromasının ve genel tazeliğinin korunmasına yardımcı olur.
Siyah Bol Pekmezli Cevizli Sucuk sağlıklı mı?
Ceviz ve üzüm pekmezi içeren geleneksel bir üründür. Ceviz doğal olarak protein, lif ve yağ içerirken pekmez karbonhidrat ve şeker bakımından yoğundur. Bu nedenle dengeli beslenme içerisinde enerji yoğun bir atıştırmalık olarak değerlendirilmeli ve porsiyon kontrollü tüketilmelidir.
Alerjen içerir mi?
Evet. Ürün doğrudan ceviz içerdiğinden ceviz ve sert kabuklu yemiş alerjisi bulunan kişiler için uygun değildir. Üretim reçetesinde kullanılan bağlayıcı ve diğer yardımcı bileşenlere göre gluten içeren tahıllar veya farklı alerjenler de bulunabilir. Ayrıca üretim, işleme, paketleme ve depolama süreçlerinde fındık, Antep fıstığı, badem, kaju, ceviz, yer fıstığı, susam, gluten, süt ürünleri, yumurta ve soya ile çapraz bulaş riski bulunabilir. Kesin alerjen bilgisi için güncel ürün etiketi esas alınmalıdır.
Gluten içerir mi?
Üzüm pekmezi ve ceviz doğal yapıları gereği gluten içermez. Ancak cevizli sucuk üretiminde kıvam ve yapı sağlamak amacıyla kullanılan un, nişasta veya diğer yardımcı bileşenlerin türü reçeteye göre değişebilir. Bu nedenle kesin üretici reçetesi doğrulanmadan ürün için glutensiz garantisi verilmemeli ve gluten içerebilir uyarısı dikkate alınmalıdır. Çölyak hastaları ve ileri düzey gluten hassasiyeti bulunan tüketicilerin güncel ürün etiketini kontrol etmesi önerilir.
Çapraz bulaş riski var mı?
Evet. Üretim, işleme, paketleme ve depolama süreçlerinde iz miktarda fındık, Antep fıstığı, badem, kaju, ceviz, yer fıstığı, susam, gluten, süt ürünleri, yumurta ve soya ile temas riski bulunabilir.
İçeriğinde hangi maddeler bulunabilir?
Ürünün temel bileşenleri üzüm pekmezi ve cevizdir. Üretici reçetesine göre kıvam ve yapı sağlamak amacıyla un, nişasta veya benzeri bağlayıcı bileşenler ile şeker veya diğer yardımcı bileşenler kullanılabilir. Kesin içerik listesi ve katkı maddesi bilgisi için güncel ürün etiketi esas alınmalıdır.