Klasik Karışık Kuruyemiş
14 Değerlendirme
PAKET SEÇİMİ: 1 KG
Klasik Karışık Kuruyemiş
Enesler Harmanı Klasik Karışık Kuruyemiş, Enesler Toptan'a özel sabit reçeteyle hazırlanan kavrulmuş karışık kuruyemiş harmanıdır. Badem, Vietnam kaju, yeni mahsül Ordu fındığı, duble Antep fıstığı ile iri boy yeni mahsül tuzlu ve tuzsuz yer fıstığının dengeli oranlarda bir araya getirilmesiyle hazırlanır.
Her üretim kazanında 20–22 NPX badem, 320'lik Vietnam lekesiz kaju, çifte kavrulmuş 13–15 mm yeni mahsül Ordu fındığı, duble Antep fıstığı ve 90–95 boy iri yeni mahsül yer fıstıkları belirlenen miktarlarda harmanlanır. Sabit reçete sonucunda toplam 70 kg Enesler Harmanı Klasik Karışık Kuruyemiş elde edilir.
Dengeli Klasik Enesler Harmanı: Badem, kaju, fındık ve Antep fıstığı gibi değerli kuruyemişleri 90–95 boy iri, yeni mahsül yer fıstığı ile bir araya getiren bu özel reçete; kalite, çeşitlilik ve maliyet dengesini koruyarak düğün, davet ve yüksek hacimli ikramlık kullanımları için güçlü bir alternatif sunar.
70 kg Özel Kazan Reçetesi
- 10 kg Kavrulmuş Badem: 20–22 NPX kalibre seçilmiş badem
- 10 kg Kavrulmuş Kaju: 320'lik boy, Vietnam menşeli, lekesiz kaju
- 5 kg Çifte Kavrulmuş Ordu Fındığı: 13–15 mm, yeni mahsül Ordu fındığı
- 5 kg Antep Fıstığı: Duble boy Antep fıstığı
- 30 kg Tuzlu Yer Fıstığı: 90–95 boy, iri, yeni mahsül tuzlu yer fıstığı
- 10 kg Tuzsuz Yer Fıstığı: 90–95 boy, iri, yeni mahsül tuzsuz yer fıstığı
Toplam Kazan: 10 kg badem + 10 kg kaju + 5 kg Ordu fındığı + 5 kg Antep fıstığı + 30 kg tuzlu yer fıstığı + 10 kg tuzsuz yer fıstığı = 70 kg Klasik Karışık Kuruyemiş
Karışım Oranları
- %14,29 20–22 NPX Badem
- %14,29 320'lik Vietnam Kaju
- %7,14 13–15 mm Çifte Kavrulmuş Yeni Mahsül Ordu Fındığı
- %7,14 Duble Antep Fıstığı
- %42,86 90–95 Boy İri Yeni Mahsül Tuzlu Yer Fıstığı
- %14,29 90–95 Boy İri Yeni Mahsül Tuzsuz Yer Fıstığı
Karışımın Öne Çıkan Özellikleri
- Badem, kaju, fındık, Antep fıstığı ve yer fıstığı gruplarını tek harmanda bir araya getirir.
- 20–22 NPX seçilmiş badem kullanılır.
- 320'lik Vietnam menşeli lekesiz kaju içerir.
- 13–15 mm yeni mahsül Ordu fındığı çifte kavrulmuş olarak karışıma eklenir.
- Duble boy Antep fıstığı kullanılır.
- Tuzlu ve tuzsuz yer fıstıklarının tamamı 90–95 boy, iri ve yeni mahsüldür.
- Tuzlu ve tuzsuz yer fıstığının birlikte kullanılmasıyla tuz ve lezzet dengesi oluşturulur.
- Her üretimde sabit 70 kg kazan reçetesi uygulanır.
- Yüksek adetli ikramlarda kalite, çeşitlilik ve maliyet arasında dengeli bir seçenek sunar.
Kullanım & Müşteri Alanları
- Düğün ve nişan organizasyonları
- Aşiret düğünleri ve kalabalık davetler
- Düğün salonları
- Organizasyon ve catering firmaları
- Toplu kuruyemiş ikramı yapan işletmeler
- Otel ve restoran ikramları
- Kurumsal toplantı ve etkinlikler
- Kuruyemişçi ve şarküteriler
- Market ve dökme kuruyemiş satışı yapan işletmeler
- Yüksek hacimli ve dengeli maliyetli ikramlık kuruyemiş ihtiyacı bulunan işletmeler
Ürün Özellikleri
- Ürün Adı: Enesler Harmanı Klasik Karışık Kuruyemiş
- Karışım: Enesler Toptan özel reçetesi
- Bileşen Sayısı: 6 farklı kuruyemiş bileşeni
- İçerik: Badem, Kaju, Ordu Fındığı, Antep Fıstığı, Tuzlu Yer Fıstığı ve Tuzsuz Yer Fıstığı
- Üretim Kazanı: 70 kg
- Ürün Grubu: Kavrulmuş Karışık Kuruyemiş
- Premium kuruyemişler ile iri boy yeni mahsül yer fıstıklarının dengeli şekilde harmanlanmasıyla hazırlanır.
- Sabit reçete sayesinde karışım oranları her üretimde korunur.
- Düğün, davet, organizasyon ve profesyonel ikramlık kullanımına uygundur.
- Doğal olarak gluten içermez. Paketleme ve üretim ortamında gluten içeren ürünlerle çapraz bulaşma ihtimali bulunabilir.
Enesler Harmanı Klasik Seri: Bu reçete; düğün salonları, aşiret düğünleri, organizasyon firmaları, catering işletmeleri, kuruyemişçiler, oteller ve yüksek miktarda ikramlık kuruyemiş kullanan işletmeler için hazırlanmıştır. Klasik segmentte olmasına rağmen 90–95 boy iri yeni mahsül yer fıstığı ve seçilmiş premium kuruyemiş kullanımıyla ürün kalitesi korunur.
Satış Seçenekleri
- 1 Kilogram: Enesler Harmanı Klasik Karışık Kuruyemişten net 1 kg; deneme, ikram ve düşük hacimli profesyonel kullanım için uygundur.
- 5 Kilogram: Toplam 5 kg Klasik Karışık Kuruyemiş; düğün, organizasyon, kuruyemişçi, otel ve düzenli ikramlık kullanımı için uygundur.
- 70 Kilogram: 1 tam üretim kazanı; 10 kg badem, 10 kg kaju, 5 kg Ordu fındığı, 5 kg duble Antep fıstığı, 30 kg 90–95 boy iri yeni mahsül tuzlu yer fıstığı ve 10 kg 90–95 boy iri yeni mahsül tuzsuz yer fıstığından oluşan toplam 70 kg Enesler Harmanı Klasik Karışık Kuruyemiş. Büyük düğünler, aşiret organizasyonları, catering firmaları ve yüksek hacimli profesyonel ikramlık kullanımı için uygundur.
🧪 Besin & Alerjen Bilgisi
🚚 Teslimat & İhracat Bilgisi
🏭 Enesler Toptan Standartları
❓ Sıkça Sorulan Sorular
🧪 Besin & Alerjen Bilgisi
Enesler Harmanı Klasik Karışık Kuruyemiş besin değerleri nelerdir?
Ürün reçetesindeki kuruyemiş oranları esas alınarak 100 gram için hesaplanan ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:
| Enerji | 581 kcal |
| Yağ | 49.4 gram |
| Karbonhidrat | 22.8 gram |
| Şeker | 4.7 gram |
| Protein | 22.1 gram |
| Lif | 8.5 gram |
| Tuz | 0.44 gram |
Değerler ürün reçetesi ve kuruyemişlerin ortalama doğal besin değerleri dikkate alınarak hesaplanmıştır. Kavurma yöntemi, mahsül, menşei, nem oranı ve özellikle tuzlu yer fıstığının tuz oranına göre farklılık gösterebilir.
Enesler Harmanı Klasik Karışık Kuruyemiş nasıl bir üründür?
Enesler Harmanı Klasik Karışık Kuruyemiş; 20–22 boy NPX badem, lekesiz Vietnam kaju, yeni mahsül Ordu fındığı, duble Antep fıstığı, tuzlu yer fıstığı ve tuzsuz yer fıstığının Enesler Toptan'a özel reçeteyle bir araya getirilmesiyle hazırlanan kavrulmuş karışık kuruyemiştir. Premium kuruyemişlerle yer fıstığının dengeli şekilde bir araya getirilmesi sayesinde toplu ikramlarda lezzet, görünüm ve maliyet dengesini birlikte sunar.
Enesler Harmanı Klasik karışımının özel reçetesi nedir?
Bir üretim kazanında toplam 70 kilogram Klasik Karışık Kuruyemiş hazırlanır.
10 kilogram: 20–22 boy NPX badem
10 kilogram: 320'lik boyutta lekesiz Vietnam kaju
5 kilogram: Çifte kavrulmuş 13–15 mm yeni mahsül Ordu fındığı
5 kilogram: Duble Antep fıstığı
30 kilogram: Tuzlu yer fıstığı
10 kilogram: Tuzsuz yer fıstığı
Tüm ürünler kazan içerisinde homojen şekilde karıştırılarak toplam 70 kilogram Enesler Harmanı Klasik Karışık Kuruyemiş elde edilir.
10 kilogram: 20–22 boy NPX badem
10 kilogram: 320'lik boyutta lekesiz Vietnam kaju
5 kilogram: Çifte kavrulmuş 13–15 mm yeni mahsül Ordu fındığı
5 kilogram: Duble Antep fıstığı
30 kilogram: Tuzlu yer fıstığı
10 kilogram: Tuzsuz yer fıstığı
Tüm ürünler kazan içerisinde homojen şekilde karıştırılarak toplam 70 kilogram Enesler Harmanı Klasik Karışık Kuruyemiş elde edilir.
Karışımda hangi ürün yüzde kaç oranında bulunur?
70 kilogramlık Enesler Harmanı reçetesine göre karışım oranları:
%14.29: 20–22 boy NPX badem
%14.29: 320'lik lekesiz Vietnam kaju
%7.14: 13–15 mm yeni mahsül Ordu fındığı
%7.14: Duble Antep fıstığı
%42.86: Tuzlu yer fıstığı
%14.29: Tuzsuz yer fıstığı
Karışımın toplamda yaklaşık %57.14'ünü yer fıstığı, yaklaşık %42.86'sını ise badem, kaju, fındık ve Antep fıstığı oluşturur. Üretim oranları toplam kazan ağırlığı üzerinden sabittir.
%14.29: 20–22 boy NPX badem
%14.29: 320'lik lekesiz Vietnam kaju
%7.14: 13–15 mm yeni mahsül Ordu fındığı
%7.14: Duble Antep fıstığı
%42.86: Tuzlu yer fıstığı
%14.29: Tuzsuz yer fıstığı
Karışımın toplamda yaklaşık %57.14'ünü yer fıstığı, yaklaşık %42.86'sını ise badem, kaju, fındık ve Antep fıstığı oluşturur. Üretim oranları toplam kazan ağırlığı üzerinden sabittir.
Neden Klasik Karışık Kuruyemiş olarak adlandırılmıştır?
Bu reçete; badem, kaju, fındık ve Antep fıstığı gibi değerli kuruyemişleri yüksek oranda yer fıstığıyla bir araya getirerek kalite ile maliyet arasında dengeli bir seçenek oluşturur. Lüks karışımlara göre daha ekonomik olmasına rağmen içerisinde dört farklı premium kuruyemiş bulunmaya devam eder. Bu nedenle düğün, kına ve yüksek katılımlı organizasyonlarda geniş kitlelere kaliteli karışık kuruyemiş ikram etmek isteyenler için uygundur.
20–22 boy NPX bademin özelliği nedir?
Karışımda kullanılan 20–22 boy NPX badem; iri ve gösterişli tane yapısıyla karışımın premium görünümünü destekler. Bir tam kazan reçetesinde 10 kilogram badem bulunur ve toplam karışımın yaklaşık %14.29'unu oluşturur.
320'lik Vietnam kajunun özelliği nedir?
320'lik lekesiz Vietnam kaju, düzgün tane yapısı ve karakteristik kaju lezzetiyle klasik karışımın değerini yükselten bileşenlerden biridir. Bir tam kazan içerisinde 10 kilogram kaju bulunur ve karışımın yaklaşık %14.29'unu oluşturur.
Ordu fındığının özelliği nedir?
Karışımda 13–15 mm yeni mahsül Ordu fındığı kullanılmaktadır. Çifte kavrulmuş formu sayesinde belirgin kavrulmuş fındık lezzeti sunar. 70 kilogramlık bir tam kazan içerisinde 5 kilogram fındık bulunur.
Duble Antep fıstığı karışıma ne kazandırır?
Duble Antep fıstığı, klasik karışımın hem görsel hem de lezzet değerini artırır. İri ve karakteristik tane yapısıyla özellikle ikram tabaklarında dikkat çeker. Bir tam kazan reçetesinde 5 kilogram duble Antep fıstığı bulunur.
Neden hem tuzlu hem tuzsuz yer fıstığı kullanılıyor?
Reçetede 30 kilogram tuzlu ve 10 kilogram tuzsuz yer fıstığı kullanılması, karışımın tuz ve lezzet dengesinin daha kontrollü olmasını sağlar. Tuzlu yer fıstığı belirgin atıştırmalık lezzeti sunarken tuzsuz yer fıstığı toplam tuz yoğunluğunu dengeler ve badem, kaju, fındık ile Antep fıstığının aromalarının daha rahat hissedilmesine yardımcı olur.
Paket ve satış seçenekleri nelerdir?
Enesler Harmanı Klasik Karışık Kuruyemiş satış seçenekleri:
1 kilogram: Küçük miktarlı ikram, deneme ve işletme kullanımları için.
5 kilogram: Düğün, kına, davet ve düzenli ikram yapan işletmeler için.
70 kilogram: Enesler Harmanı'nın bir tam kazan reçetesi; yüksek katılımlı organizasyonlar ve toplu ikramlar için.
1 kilogram: Küçük miktarlı ikram, deneme ve işletme kullanımları için.
5 kilogram: Düğün, kına, davet ve düzenli ikram yapan işletmeler için.
70 kilogram: Enesler Harmanı'nın bir tam kazan reçetesi; yüksek katılımlı organizasyonlar ve toplu ikramlar için.
Hangi organizasyonlar için uygundur?
Enesler Harmanı Klasik Karışık Kuruyemiş; düğün, kına, nişan, sünnet, aşiret düğünleri, toplu davetler, kurumsal organizasyonlar ve kalabalık misafir ağırlamalarında karışık kuruyemiş ikram etmek isteyenler için uygundur. Düğün salonları, organizasyon firmaları, catering işletmeleri, oteller, restoranlar ve toplu ikram hizmeti veren işletmeler tarafından tercih edilebilir.
Düğün ve kınalarda bir poşete ne kadar kuruyemiş konulur?
Düğün, kına ve benzeri organizasyonlarda kişiye özel hazırlanan kuruyemiş poşetlerinde en sık tercih edilen miktar yaklaşık 100 gramdır. Daha ekonomik porsiyonlama isteyen organizasyonlarda poşet başına yaklaşık 80 gram kullanılabilir. Porsiyonların eşit olması için poşetlerin tartılarak hazırlanması tavsiye edilir.
70 kilogram karışımdan kaç adet 100 gramlık ikram poşeti çıkar?
Poşet başına 100 gram ürün kullanıldığında bir tam 70 kilogramlık kazan karışımından yaklaşık 700 adet ikram poşeti hazırlanabilir.
1 kilogram = 10 adet 100 gramlık poşet
5 kilogram = 50 adet 100 gramlık poşet
70 kilogram = 700 adet 100 gramlık poşet
1 kilogram = 10 adet 100 gramlık poşet
5 kilogram = 50 adet 100 gramlık poşet
70 kilogram = 700 adet 100 gramlık poşet
70 kilogram karışımdan kaç adet 80 gramlık ikram poşeti çıkar?
Poşet başına 80 gram ürün kullanıldığında 70 kilogramlık bir tam kazan karışımından yaklaşık 875 adet ikram poşeti hazırlanabilir.
1 kilogram ≈ 12–13 adet 80 gramlık poşet
5 kilogram ≈ 62–63 adet 80 gramlık poşet
70 kilogram = 875 adet 80 gramlık poşet
1 kilogram ≈ 12–13 adet 80 gramlık poşet
5 kilogram ≈ 62–63 adet 80 gramlık poşet
70 kilogram = 875 adet 80 gramlık poşet
Masalara ikram yapılacaksa kişi başı ne kadar hesaplanmalıdır?
Kuruyemiş kişisel poşetler yerine masalara ikram edilecekse ortalama kişi başı 60 gram üzerinden planlama yapılabilir.
Bu hesaba göre:
1 kilogram ≈ 16–17 kişilik ikram
5 kilogram ≈ 83 kişilik ikram
70 kilogram ≈ 1.166–1.167 kişilik ikram
Gerçek tüketim organizasyon süresine, masadaki diğer ikramlara ve misafirlerin tüketim alışkanlıklarına göre değişebilir.
Bu hesaba göre:
1 kilogram ≈ 16–17 kişilik ikram
5 kilogram ≈ 83 kişilik ikram
70 kilogram ≈ 1.166–1.167 kişilik ikram
Gerçek tüketim organizasyon süresine, masadaki diğer ikramlara ve misafirlerin tüketim alışkanlıklarına göre değişebilir.
500 kişilik düğün için ne kadar Klasik Karışık Kuruyemiş gerekir?
500 kişilik bir organizasyonda yaklaşık ürün ihtiyacı servis şekline göre:
100 gram kişisel poşet: 50 kilogram
80 gram kişisel poşet: 40 kilogram
60 gram masa ikramı: 30 kilogram
Servis kayıpları ve ek misafir ihtimali için sipariş miktarında küçük bir pay bırakılması tavsiye edilir.
100 gram kişisel poşet: 50 kilogram
80 gram kişisel poşet: 40 kilogram
60 gram masa ikramı: 30 kilogram
Servis kayıpları ve ek misafir ihtimali için sipariş miktarında küçük bir pay bırakılması tavsiye edilir.
1.000 kişilik organizasyon için ne kadar ürün gerekir?
1.000 kişilik bir organizasyonda servis şekline göre yaklaşık:
100 gram kişisel poşet: 100 kilogram
80 gram kişisel poşet: 80 kilogram
60 gram masa ikramı: 60 kilogram
Bir tam 70 kilogramlık kazan, kişi başı 60 gram masa ikramı hesabıyla teorik olarak yaklaşık 1.166 kişilik servis kapasitesi sunar.
100 gram kişisel poşet: 100 kilogram
80 gram kişisel poşet: 80 kilogram
60 gram masa ikramı: 60 kilogram
Bir tam 70 kilogramlık kazan, kişi başı 60 gram masa ikramı hesabıyla teorik olarak yaklaşık 1.166 kişilik servis kapasitesi sunar.
Profesyonel işletmeler için uygun mu?
Evet. Enesler Harmanı Klasik Karışık Kuruyemiş; düğün salonları, organizasyon firmaları, catering işletmeleri, oteller, restoranlar, kuruyemişçiler, davet alanları ve toplu kuruyemiş ikramı yapan işletmeler için uygundur. 70 kilogramlık tam kazan seçeneği yüksek hacimli organizasyonlarda aynı Enesler Harmanı reçetesiyle ürün tedariğini kolaylaştırır.
Enesler Harmanı Klasik Karışık Kuruyemiş nasıl saklanmalıdır?
Serin, kuru, temiz ve doğrudan güneş ışığından uzak bir ortamda muhafaza edilmelidir. Kuruyemişler yüksek sıcaklık, nem, hava ve yabancı kokulardan korunmalıdır. Ambalaj açıldıktan sonra ürün hava almayan kapalı ambalajda saklanmalıdır. Yüksek miktarlı organizasyon siparişlerinin servis gününe kadar uygun depo koşullarında muhafaza edilmesi tavsiye edilir.
Enesler Harmanı Klasik Karışık Kuruyemiş sağlıklı mı?
Ürün badem, kaju, fındık, Antep fıstığı ve yer fıstığından oluşur. Doğal olarak protein, lif ve yağ içeren besleyici bir kuruyemiş karışımıdır. Ancak kuruyemişler enerji yoğun gıdalardır ve reçetede tuzlu yer fıstığı bulunduğundan dengeli beslenme içerisinde porsiyon kontrollü tüketilmesi tavsiye edilir.
Klasik Karışık Kuruyemişin faydaları nelerdir?
Badem, kaju, fındık, Antep fıstığı ve yer fıstığının bir arada bulunması sayesinde ürün doğal olarak protein, lif ve doymamış yağlar içerir. Özellikle yer fıstığı ve diğer kuruyemişlerin protein içeriği karışımı doyurucu bir atıştırmalık haline getirir. Farklı kuruyemişlerin birlikte sunulması lezzet ve besin çeşitliliği sağlar. Bu bilgiler tıbbi tedavi amacı taşımaz.
Alerjen içerir mi?
Evet. Ürün doğrudan yer fıstığı, badem, kaju, fındık ve Antep fıstığı içerir. Yer fıstığı ve sert kabuklu yemiş alerjisi bulunan kişiler için uygun değildir. Ayrıca üretim, kavurma, karıştırma, paketleme ve depolama süreçlerinde fındık, Antep fıstığı, badem, kaju, ceviz, yer fıstığı, susam, gluten, süt ürünleri, yumurta ve soya ile çapraz bulaş riski bulunabilir.
Gluten içerir mi?
Badem, kaju, fındık, Antep fıstığı ve yer fıstığı doğal yapıları gereği gluten içermez ve doğal olarak glutensizdir. Ancak kavurma, karıştırma, paketleme veya depolama ortamında gluten içeren ürünlerle temas ihtimali bulunduğundan çapraz bulaş riski göz önünde bulundurulmalıdır. Çölyak hastaları ve ileri düzey gluten hassasiyeti bulunan tüketicilerin güncel ürün etiketini kontrol etmesi önerilir.
Tuz içerir mi?
Evet. Karışım reçetesinde 30 kilogram tuzlu yer fıstığı bulunduğundan ürün tuz içerir. Ayrıca 10 kilogram tuzsuz yer fıstığı kullanılarak toplam lezzet ve tuz dengesi desteklenir. Kesin tuz miktarı kullanılan tuzlu yer fıstığının kavurma reçetesine göre değişebilir.
Çapraz bulaş riski var mı?
Evet. Üretim, kavurma, karıştırma, paketleme ve depolama süreçlerinde iz miktarda fındık, Antep fıstığı, badem, kaju, ceviz, yer fıstığı, susam, gluten, süt ürünleri, yumurta ve soya ile temas riski bulunabilir.
Katkı maddesi içerir mi?
Enesler Harmanı Klasik Karışık Kuruyemiş; temel olarak badem, kaju, Ordu fındığı, Antep fıstığı, tuzlu yer fıstığı ve tuzsuz yer fıstığından oluşur. Kullanılan kavrulmuş ürünlerin reçetesine göre tuz veya yardımcı bileşenler bulunabilir. Kesin içerik ve katkı bilgisi için güncel ürün etiketi esas alınmalıdır.
