🧪 Besin & Alerjen Bilgisi
Blue Bead Kabartma Tozu besin değerleri nelerdir?
100 gram için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:
| Enerji |
110 kcal |
| Yağ |
0.1 gram |
| Karbonhidrat |
27 gram |
| Şeker |
0.5 gram |
| Protein |
0.2 gram |
| Lif |
0.3 gram |
| Tuz |
25 gram |
Kabartma tozu doğrudan tüketilen bir ürün değildir ve tariflerde küçük miktarlarda kullanılır. Besin değerleri üretici reçetesine ve kullanılan kabartıcı bileşenlere göre değişebilir. En doğru değerler için ürün ambalajındaki güncel besin tablosu esas alınmalıdır.
Blue Bead Kabartma Tozu nasıl bir üründür?
Blue Bead Kabartma Tozu; Mek Gıda bünyesindeki Blue Bead markasına ait, kek, pasta, kurabiye, muffin ve çeşitli hamur işi reçetelerinde kabarma sağlamak amacıyla kullanılan profesyonel pastacılık ürünüdür. 2 kilogramlık kova ambalajı, özellikle yoğun üretim yapan pastane, fırın, otel, restoran ve imalathaneler için uygundur.
Kabartma tozu ne işe yarar?
Kabartma tozu, hamur veya kek karışımı içerisinde gaz oluşumuna yardımcı olarak ürünün pişirme sırasında hacim kazanmasını sağlar. Doğru miktarda kullanıldığında kek, muffin, kurabiye ve benzeri ürünlerin daha kabarık, hafif ve dengeli bir dokuya sahip olmasına yardımcı olur.
Paket ve satış seçenekleri nelerdir?
Her Blue Bead Kabartma Tozu kovası 2 kilogram üründen oluşur. Bir koli içerisinde 8 adet 2 kilogramlık kova bulunur.
Satış seçenekleri:
1 adet: 1 adet 2 kilogramlık kova.
8 adet: 1 koli, toplam 8 adet 2 kilogramlık kova.
16 adet: 2 koli, toplam 16 adet 2 kilogramlık kova.
Çoklu alım seçenekleri düzenli üretim yapan işletmeler için stok ve toptan tedarik kolaylığı sağlar.
2 kilogram kova ambalajının avantajı nedir?
2 kilogramlık kova ambalajı, profesyonel üretim yapan işletmelerde sık paket yenileme ihtiyacını azaltır. Kapanabilir kova formu ürünün nemden korunmasına yardımcı olur ve üretim sırasında kontrollü kullanım sağlar. Özellikle günlük yüksek miktarda hamur işi hazırlayan işletmeler için pratiktir.
Hangi ürünlerde kullanılabilir?
Blue Bead Kabartma Tozu; kek, muffin, cupcake, kurabiye, brownie, pandispanya, poğaça, çörek ve uygun diğer hamur işi reçetelerinde kullanılabilir. Kullanım miktarı hazırlanan reçeteye ve toplam un miktarına göre değişebileceğinden üretici tarafından belirtilen dozaj bilgilerine uyulmalıdır.
Kek ve pandispanya üretiminde kullanılabilir mi?
Evet. Kek, cupcake, muffin ve uygun pandispanya reçetelerinde hamurun kabarmasına yardımcı olmak amacıyla kullanılabilir. Homojen sonuç elde etmek için kabartma tozunun una veya diğer kuru bileşenlere eşit şekilde karıştırılması tavsiye edilir.
Profesyonel kullanıma uygun mu?
Evet. Blue Bead Kabartma Tozu; pastaneler, fırınlar, kafeler, oteller, restoranlar, catering firmaları, tatlı ve unlu mamul imalathaneleri ile profesyonel mutfaklar için uygundur. 2 kilogramlık kova ve 8 adetlik koli sistemi, yoğun üretim yapan işletmeler için düzenli tedarik avantajı sağlar.
Ev kullanımı için uygun mu?
Evet. Ev tipi kek, kurabiye ve hamur işi hazırlıklarında da kullanılabilir. Ancak 2 kilogramlık kova ambalajı yüksek miktarlı olduğu için özellikle profesyonel ve yoğun kullanım yapan tüketiciler için daha uygundur.
Kabartma tozu nasıl kullanılmalıdır?
Kabartma tozu genellikle un ve diğer kuru bileşenlerle birlikte homojen şekilde karıştırılarak kullanılır. Kullanım miktarı reçeteye, un miktarına ve hazırlanacak ürünün yapısına göre değişebilir. Fazla kullanım ürünün tadını ve dokusunu olumsuz etkileyebileceğinden üretici tarafından belirtilen kullanım miktarına uyulması tavsiye edilir.
Blue Bead Kabartma Tozu nasıl saklanmalıdır?
Serin, kuru, temiz ve doğrudan güneş ışığından uzak bir ortamda muhafaza edilmelidir. Kabartma tozu özellikle nemden korunmalıdır. Kova açıldıktan sonra kapağı sıkıca kapatılmalı ve ürün her kullanımda temiz, kuru ekipmanla alınmalıdır. Nemle temas ürünün kabartma performansını azaltabilir.
Kabartma tozu doğrudan tüketilebilir mi?
Hayır. Kabartma tozu doğrudan tüketim amacıyla hazırlanmış bir ürün değildir. Kek, kurabiye ve benzeri gıda reçetelerinde kabartıcı yardımcı bileşen olarak uygun miktarda kullanılmalıdır.
Blue Bead Kabartma Tozu sağlıklı mı?
Kabartma tozu, tariflerde küçük miktarlarda kullanılan bir pastacılık yardımcı ürünüdür. Besleyici bir gıda veya tek başına tüketilen bir ürün değildir. İçeriğinde sodyumlu kabartıcı bileşenler bulunabileceğinden özellikle sodyum tüketimini sınırlaması gereken kişilerin kullanılan miktara ve ürün etiketine dikkat etmesi önerilir.
Blue Bead Kabartma Tozunun avantajları nelerdir?
Blue Bead Kabartma Tozu; kek ve hamur işi üretimlerinde hacim ve daha hafif doku elde edilmesine yardımcı olur. 2 kilogramlık kova ambalajı yoğun üretim yapan profesyonel işletmeler için pratik stok yönetimi sağlar. Düzenli dozajlama ile seri üretimlerde standart sonuç elde etmeye yardımcı olur. Bu bilgiler sağlık amacı taşımaz.
Alerjen içerir mi?
Kabartma tozunun alerjen durumu üretici reçetesine ve kullanılan nişasta veya yardımcı bileşenlere göre değişebilir. Ayrıca üretim, paketleme ve depolama süreçlerinde fındık, Antep fıstığı, badem, kaju, ceviz, yer fıstığı, susam, gluten, süt ürünleri, yumurta ve soya ile çapraz bulaş riski olabilir. En doğru alerjen bilgisi için Mek Gıda / Blue Bead ürün ambalajındaki güncel etiket esas alınmalıdır.
Gluten içerir mi?
Kabartma tozunun temel kabartıcı bileşenleri doğal olarak gluten içermeyebilir; ancak kullanılan nişastanın kaynağı, yardımcı bileşenler ve üretim ortamındaki çapraz bulaşma nedeniyle ürün gluten içerebilir. Çölyak hastaları ve ileri düzey gluten hassasiyeti bulunan tüketicilerin ürün ambalajındaki güncel alerjen bilgisini kontrol etmesi önerilir.
Çapraz bulaş riski var mı?
Evet. Üretim, paketleme ve depolama süreçlerinde iz miktarda fındık, Antep fıstığı, badem, kaju, ceviz, yer fıstığı, susam, gluten, süt ürünleri, yumurta ve soya ile temas riski bulunabilir.
İçeriğinde hangi maddeler bulunabilir?
Kabartma tozlarında üretici reçetesine göre sodyum bikarbonat gibi kabartıcılar, asitliği düzenleyen bileşenler ve topaklanmayı önlemek veya ürünün stabilitesini sağlamak amacıyla nişasta gibi yardımcı maddeler bulunabilir. Kesin içerik reçetesi için Mek Gıda / Blue Bead ürün ambalajındaki güncel içerik listesi esas alınmalıdır.